【实用】管理类实习报告范文汇编七篇
在日常生活和工作中，我们都不可避免地要接触到报告，报告成为了一种新兴产业。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编帮大家整理的管理类实习报告7篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
管理类实习报告 篇1
在xx国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐。但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”。不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一．前言
（一）实习单位介绍
1、实习单位：牡丹国际大酒店
牡丹国际大酒店——
厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。
牡丹企业创立于1997年，十年的发展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场所。企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起！
2、实习部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。
（二）实习职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况；
2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备；
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务；
4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的`每份饮料及食物的用餐规律；
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
6、迎宾员带客到位．服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题．及时转告客人提出的意见；
10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
11、加强业务知识的学习．不断掌握服务技能，提高服务质量。
二、实习内容
1．西餐厅零点服务
（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。毕业实习总结
（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾。
（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。
（4）点酒水，并服务酒水。
（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。
（6）服务面包和黄油。
（7）结合客人所点食品，为客人换餐具。
（8）服务菜品（同上同撤）。
（9）巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。
（10）询问客人对主菜质量是否满意。
（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。
（12）建议甜品并记下订单。
（13）服务甜品、咖啡或添水。
（14）询问客人是否需要其他东西。
（15）确认客人的账单，结帐服务。
（16）感谢和欢送客人的光临。
（17）整理并摆台。
2．自助餐服务
①自助餐的准备工作：
a、大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。
b、在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。
c、对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁。d。要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。
②自助餐待客须知：
当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数。
管理类实习报告 篇2
一．实习所在及企业的基础概况
二．实习目的
学习了一年，学习的专业课程有《根基管帐》、《中级财务管帐》等课程，对付管帐的根基知识我已有了必然的认识。但在赓续的学习和探索中发明了很多问题，管帐是个考究经验的职业，工作经验是求职时的优势，然则我对管帐工作流程还不是很了解。为了将本身所学到的理论知识真正地运用到实践中去，为了积累更多的工作经验，作到学以至用，希望通过实习，在实践中熬炼本身、查验本身、接受知识、补充不够。充分了解什么是今世社会所必要的财会人员，为日后的工作打下夯实的根基。
三、实习内容
1、原始凭证的整理；2、原始凭证的核签；3、单子的粘贴；4、挂号记账凭证；5、打印凭证；6、填写支票；7、发下班资；8、管帐簿记的挂号。
四，实习历程
此次实习，我主要职责是帮忙财务人员进行账实核对、账证核对、账账核对等账务方面处置惩罚，以及电脑登账和一些办公室文员工作
刚开始上班的，我的心里很没有底，固然对能打仗到真实的管帐工作认为兴奋，但更多的是零丁处在这个陌生的情况忐忑重要的心情，总是感觉本身会做欠好会给其他的工作人员到来麻烦等等。[）
然而开始工作的时候却并没有像我想的一样直接打仗到实际的工作，第一天前辈们做各类管帐报表，原始凭证，财务申报，编制财务申报，核对现金日记账、银行存款，日记账与总帐余额是否符合等等，而我只能在阁下观，负责带我实习的前辈只是让我观一些简单的凭证和账本，让我重要的心情慢慢的适应了下来。颠末几天反复的工作，我固然适应了单位的生活，然则继续几天都是在这样死板无味的环境下曩昔的，其时我感觉这些凭证，账本上的科目纪录和我在学校学的差不多，资金往来等业务我也能精确的做出相应的归类，就感觉其实管帐其实也是挺简单的。于是我的心情开始浮躁了起来。
几天曩昔后，工作垂垂的多了起来，我也开始打仗了做记账凭证的工作，开始的时候真的 是漏洞百出，当我做完第一张凭证的时候，自我感到是相当的优越了，继而拿给我的指导先生观，然则他就给我指出了几处差错，此中尤为紧张的便是数字金额的填写上，比如数字的大小写上、大写数字要如何填写，小写数字要如何填写，并申饬我管帐工作是项谨慎的工作，填写每一项的时候都要再三的反省，一个失慎都有可能关系到公司利益。垂垂的在实习先生的指导下，我做的凭证差错越来越少。管帐工作并不是每天都是很忙的，有时一天下来忙的是脚打后脑勺，有时则是一天都没有事情做，很快我也适应了这样的工作生活。没事情做的时候我也会去其他部门逛逛，其他部门大多也是挺忙的，有时一个电话过来就要出动好几人。那是我还在庆幸，幸好我是在财务部门。我尽可能的把本身的工作做好，但尽管如此，偶尔也照样会出差错。慢慢的我也打仗了许多其余事情像是去银行对账等等。
这次实习，学到的知识是我在大学中没有学到的。就像如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题。观到进进出出的管帐人员，我有点儿不知所措，人人彷佛并不注意我这个急切必要学习的实习生，我有点儿掉，然则一想到现在的实习生都这样，我平静下来，因为知道实习生要主动找活干，所以我就不停尽力着。说实话，第一天我有些拘谨，于是在实习时我便故意察观前辈们是如何和同事以及上级相处的'，而本身也尽量客气求教，不耻下问。要搞大好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟其余部门例如市场部等其他部的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，人们所说的“和善生财”在我们的日常工作中也是不无事理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管很多环境我们不必然能遇到，可有所了解做到心中有数。
我在日常工作中还学习到了许多书中没有的细节的器械。例如：1.写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章子，这样能力作废。而我们以前在学校模拟实习时，只要用红笔划失落，在写上“作废”两字就可以了。 2.写错摘要栏，则可以用蓝笔划横线并在阁下写上正确的摘要，平常我们写字总感觉写正中点好观，可摘要却不可，必然要靠左写起不能空格，这样做是为了防止摘要栏被人任意窜改。在学校学习时，对摘要栏很不观中，觉得可写可不写，没想到这里还有花样呢！真是不学不知道啊！3.对付数字的书写也有严格的要求，字迹必然要清晰清秀，按格填写，不能七颠八倒的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，而不能乱写，否则总帐的借贷两边就不能结平了。所有的帐都记好了，接下来就结帐，每一帐页要结一次，每个月也要结一次，便是所谓的月清月结，结帐最麻烦的便是结算期间费用和税费了，而且一不留神就会失足，要复查两三次才行。别以为控制了盘算公式就以为按盘算机这样的小事就不在话下了，常有人因为粗心大意反而算错了不少数据，如果在不肯定的环境下，你可以先用铅笔进行记账，以妨失足时欠好改。
五，实习历程
实习使我在实践中了解社会、在实践中巩固知识。通过此次实习，将所学的理论知识与实践相结合起来，让我对整个管帐核算流程有了详细而具体的认识，熟悉了管帐核算的具体工作，在实习期间，主要应用真实的管帐凭证及财务账表对必然期间的经济业务进行管帐核算，熟悉了财务软件在实际的管帐工作中的各类操作，体会到了管帐电算化带来的便捷。
另外，企业是一个社会情况，我在实习期间知道了如何与不合年龄的人去交流沟通，加深了本身的社会经历。管帐这份工作要求我们必须细心，切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。这正是我所不够的，我日后必须要改正，同时我相信在以后的理论课上可以或许对所学有更多的反思，可以或许想到如何去学会那些知识，将所学理论与实习心得融入到一起，做到从理论到实务再到理论，最后将实务做的更好。
管理类实习报告 篇3
一、前言
实习参加者：贲雨佳 孙雅雯
主题：做图书管理员
时间：20xx年8月4日至6日
地点：桂林榕湖图书馆
二、正文：
现将此次实习活动的有关情况报告如下。
20xx年8月的盛夏之际，我们来到桂林榕湖图书馆的文学图书阅览室做图书管理员。作为图书管理员，我们的工作无外乎是将读者归还的书放上架以及整理书架，这些工作看似简单，但其实很费功夫。
我们先得了解书架是如何分类的，并且每个类型的书架是摆放在哪个位置的。待清楚这些后，便要开始学习将读者归还的书放上架了。首先将这些书按照有无编号分类，再将无编号的分成新书和旧书。新书中又有中国文学和外国文学。旧书中又按武侠、言情、各个国家、诗集散文分好后就开始上架。归还的书少时可以一点点放，书多时，我们便推着一个小推车在书架之间来回穿梭，看到有兴趣的.书会忍不住多瞧几眼，毕竟大多数读者都比较喜欢借新出的书，这些书也使我们的阅读兴趣大增。
空闲时，我们到处晃晃，看看哪里的书较乱，或者看看哪些书不在原位的，都要进行整理，整理完后有时间还可以找书看，挺好的，尤其在这么安静的环境中。忙的时候到处窜辛苦也因能够看到好书而一扫而空了。
在这次的活动中也发现了一些问题，特别是新书的书架上只是笼统地分成了中国文学和外国文学，并没有按照类型和作者进行细致的排列，导致读者们找书犹如大海捞针。所以，我们将新书中的青春文学放在一起，引来了不少的读者驻足，据读者反映，他们也是很喜欢找这类书看，不过以往找没那么方便。我们因此收获了为他人服务的快乐。还有在我们整理书架时，新书的架子也是最容易乱的，因为那里的读者比较多，并且许多读者并没有把拿出来的书放回原处，而是乱放，这一点还待改善。
三、总结
通过这次活动，我们认识到，做事应同把书归类一样，应该有条有理，分轻重缓急，一点一滴地认真地做好，才会收获成功的果实。有了这次做图书管理员的经验，更方便我们日后在图书馆中找书，丰富自己的知识。
管理类实习报告 篇4
实习目的：
通过实践联系理论，锻炼自己拥有良好的口才，了解服务行业知识和导游讲解技巧，了解主题公园的运营模式和管理方式，在实习中学有所得。
实习地介绍：
北京欢乐谷是华侨城集团以20年的专业积累，用四年时间倾心打造的主题生态乐园，它是北京文化产业的区域龙头，是中国现代旅游的经典之作。它以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力，成为北京体验旅游的重要标志！
北京欢乐谷位于朝阳区东四环四方桥东南角，占地 100 万平方米。其中，公园一期占地约 54 万平方米，分别由峡湾森林、亚特兰蒂斯、失落玛雅、爱琴港、香格里拉和蚂蚁王国等六个主题区组成，于 XX 年暑期建成开放。公园二期、三期分别占地 5 万平方米 和 40 多万平方米，将于一期开园后陆续推出。
北京欢乐谷精心设置了 120 余项体验项目，包括 40 多项娱乐设备、 50 多处人文生态景观、 10 多项艺术表演、 20 多项主题游戏和商业辅助性项目，可以满足不同人群的需要。
北京欢乐谷将绿化与建筑融合，将动感与文化融合，将品牌效应与区域发展融合，尽显龙头产业的不凡气势！ 30 多万平方米的绿化、 8 万平方米的湖面赋予欢乐谷清新自然的生态环境；四大文明主题、三大梦幻场景赋予欢乐谷超凡脱俗的人文气质；国际国内双重标准的安全检测、人性化的服务配套和智能化的全园信息系统赋予欢乐谷世界一流的品质；国际顶尖的游乐设备、国际金奖的演艺实力赋予欢乐谷领先世界的高度！北京欢乐谷坚持社会效益、经济效益、环境效益和文化效益并重。它的成功开发，产生了良好的连带效益和集聚效应，对带动区域发展、完善城市功能、构建和谐社会、满足大众娱乐生活、创造城市综合效益等方面，将起到重要的促进作用。
实习收获：
第一：关于欢乐谷开发效益评价
在此次实习的过程中，我不仅乘坐了世界顶级的游乐设备、学会了三先五会的服务之道，而且还简单的了解到关于一个主题园的成长过程，在实习中我对欢乐谷进行了简单的评价，有作为中国投资最大的主题公园值得其他游乐场学习借鉴的地方，也有自身在管理上存在的一些不尽人意的.地方。在此，我简单的介绍一下自己的发现：
① 区位优势
市场区位：有关研究指出“一个大型主题公园。必须位于没有强烈市场竞争地区”，北京欢乐谷位于北京东四环四方桥东南角，北接京沈高速。给有深厚文化积淀的古都北京注入了鲜活的动力，北京欢乐谷作为“繁华都市开心地”，辐射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的游客前往参观游览。形成了三大目标市场：北京1000万，周边1000万，到京游客1000万。
交通区位：北京欢乐谷位于北京东四环四方桥东南角，北接京沈高速，西至东四环路，东临规划中的垡头西路，西至规划中的垡头南路。距天安门直线距离 10.2公里 ，交通方便，自驾游或组团游客均容易到达。
地区区位：一方面，由于交通和市场的约束主题园不能原离大城市，也不能位于非常偏的地方；另一方面，由于市内地价高昂，主题园一般不可能位于城市中。在地价的作用下，主题园一般位于郊区方便地段。北京欢乐谷正是考虑到以上两点，选址在朝阳区东四环处且交通方便，地价相对适宜。
②定位
形象定位：和传统的原赋旅游景区（依托自然遗产与文化遗产）相比较，主题公园是强调人工创造景区的次生资源,是旅游资源的重要补充。北京欢乐谷以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力，成为北京体验旅游的重要标志！
服务对象定位：北京欢乐谷的时尚、动感、欢乐、梦幻特色吸引了青年男女的眼球，因此，他们成为欢乐谷的主要客源，此外欢乐谷还推出了老人游、亲子游等符合不同人群的项目，满足了不同年龄层次人群的需求，老年人可以沿着爱琴港湾、玛雅小镇的足迹，登上舒缓的亚特兰蒂斯聚能飞船，寻找历史的遗迹，梳理文明的脉络，感受各大主题分区梦幻般的人文魅力。儿童可以走进蚂蚁王国，鲜活了解社会、自然与生态的种种知识，在参与体验中领悟加速度、失重感，感受植被的多样性，艺术的趣味性，还有色彩、自然、音乐和运动 ……在门票方面，160元/人，走了大众型路线，此外还推出学生优惠，团队优惠，节日优惠等项目，吸引更多的客源。
管理类实习报告 篇5
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”
4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
8、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”
9、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如 果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒；正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12。 餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
实习收获与体会
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑；当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道。。。。。。我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
（一）实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的.基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
（二）实习体会
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上（包含精神和物质）适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好；反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
管理类实习报告 篇6
20xx年7月4日是我到思念公司实习的第一天，时间在指尖飞快地跳跃，转眼在这里已是一个月了。回顾走过的这一段路程，有刚到公司时对公司的生疏、第一次做回款计划表时的焦灼，也有学到新知识时的欣喜、完成信E付核对时的激动，更有茶话会时对部门更深的认识、看彩排时对思念这个大家庭深深的感动……
一个月的时间，说长不长，说短也不短，我很感恩自己能在这四周里有这么多的收获，下面带着内心的这份感动和笔记本上每天的记录，再次回顾走过的这些路程：
1、初出茅庐
4号早晨，带着对思念深深的仰慕和对未来无限的憧憬，8点半我准时来到人资报到，办好了一系列的报到手续后，终于走进了我心仪的那个地方----资金管理部，在管姐和辛姐的安排下，我开始在结算组学习，下午时李敏姐让我和华迪根据客户主数据等信息出具一份回款计划，这也是我初出茅庐接手的第一项学习任务。由于第一次接触公司业务的生疏，同时自身实践知识的匮乏，拿到这些数据时我有点茫然不知所措，就先和华迪交流了一下彼此的想法，先理清了初步的'思路，但接下来的进展依然是不见起色，于是我又去请教李敏姐，真的很感谢李敏姐，她也很忙，但每次去请教她时，她都耐心的给我讲解，在李敏姐的指导下，我学会了VLOOKUP函数的使用，了解到了如何筛选有用的主数据，在对这些数据的引用和整理的操作中，我的EXCEL技能也得到了很大的提高，当然也很感谢华迪同学，在我一开始接手对很多问题不懂时，她能放下自己的工作和我研究怎样解决，同时也很感谢冰云的指导，让我学到了一些处理数据的细节和技巧。
初出茅庐的第一项学习任务，终于在紧张和焦灼的状态下完成，由此我也深深的感触到自己所学知识的肤浅和实践应用中操作技能的匮乏，我会在下班后的时间多加练习，在以后的工作中更加的多留心、多用心、多观察、多思考!
2、循序渐进
做完回款计划后，是协助小徐姐和韩瑞姐复印融资需用的一些合同，虽然只是把这些整摞的合同进行复印，但在整理装订的过程中，也体现到会计信息的真实性和可靠性和作为一名财务人员所必须具备的严谨性和细致性。复印好的每一份合同都需要先查看其完整性，再附上相应的明细，然后再按顺序依次放好，且不可出现少装、漏装和错装。
第二周时，开始在叶琴姐旁边学习、观察结算工作的日常事项，接触到一些结算常用的专业术语，“额度”、“融资”、“豁免”、“配送额”、“他证抵押”、“房证抵押”……，叶琴姐工作经验较为丰富，人也很好，她每次都很有耐心地给我讲解她处理的工作，教我怎样审批签报，怎么银企对账，如何给经销商办理额度，需要哪些工作台账，我都边学边做笔记，虽然还会有很一些不太明白的，我会先记在本子上做批注，下班后自己再上网去查，补上空缺的部分，利用空余时间自己先进行初步的学习，到叶琴姐给我讲解时，我就可以再熟悉一下这些操作，进而就能节省很多熟悉业务的时间，也能更快的着手工作。
3、略有小成
如果可以，我想用“略有小成”来总结第三、四周的工作，这其实得益与辛姐第三周周一给我的教导，是的，职场和校园是不一样的，三年前的我很好的适应了大学的校园生活，而现在初入职场的我也应该以一种更新的姿态在工作中更好的成长，感谢辛姐的关心和指导，让我勇敢地跨出了阻碍我成长的瓶颈，重新回到前行的路上，恰好第三周是在核对信E付的信息，在遇到一些省区经销商的信E付账款信息不符时，我就到所属大区负责人叶琴姐、孟孟、丽果姐、冰云、李敏姐处和她们交流、询问，一起查询这些经销商的详细信息，一起工作的过程中也熟悉并联络了我们彼此之间的感情。
第四周时，由于之前核对的一些信息不够完善和准确，李敏姐让我们重新再核对一次，在第二次重新审理这些数据时，我总结出了以下五点应注意的事项：第一，理清思路(开展一项工作之先，要理清思路，该怎样开展这个工作，从哪着手，关键信息是什么，先建立一个初步的思路);第二，团队协作(队员所有的努力都是为了团队共同目标的实现，所以团队的沟通配合很重要);第三，关注细节(一点都不可马虎，时刻谨记会计信息的准确性、真实性、完整性，需非常用心);第四，创新思维(出现错误时，先思考一下问题原因所在，理一下思路，回想之前在整理数据时，哪些可能出现问题，再研究解决办法，不要任何情况下都一以贯之);第五，高效执行(在首先确保会计信息的准确性前提下，也要讲求时效性)。
历时两周，我们终于把信E付的账款核对完了，这其中收获了很多，学到了很多，同时我也想到了很多，也感谢李敏姐对我们这次任务的指导和帮助。
4、丰硕成果
当听到辛姐说，周五要举办年终总结茶话会时，我和华迪都觉得很惊喜，我们多么幸运，初来乍到，就可以一起见证20xx财年部门的收获和成长，周五上午在李敏姐的带领下，我们一起去布置会场，当大家在一起不畏寒冷，凭着一股女汉子的劲头搬水果，拿箱子，抬梯子，搬桌子，爬上爬下的装饰房间时，一股团队的力量再一次在我的心中涌出，正如茶话会上大家一起唱的那样----我们是相亲相爱的一家人。
这样的感动在周六大雪纷飞时依然还在升温，下午我们礼仪队一起看元宵节目彩排，再一次让我对思念这个大家庭的感情融入到了我生命的血液里，或许是有感于那么多部门，那么多思念员工对这个大家庭的真情凯歌，我再一次被感动，被这一股温暖而又强大的力量所感染，所占据……
以上是我这一个月来的感动和收获，感恩这一个月在这里收获的一切，感谢身边的领导和同事们。谢谢你们引导我从校园到职场的转换，帮助我解决遇到的问题，教会我工作中的知识，带给我这个大家庭的温暖和力量，谢谢你们!
管理类实习报告 篇7
实习人：XX级旅游管理专科班张庭兰。
实习时间：20xx年7月14日至20xx年月14日。
实习地点：长乐豪生长山湖国际酒店。
实习目的：将专业与3接轨，逐步认识、体会，学会生存，学会感恩，学会做人，学会与人团结协作。更重要的是锻炼自己独立生活的能力，从一个实实在在的学生向一个社会人的过渡。逐步的了解社会，认识社会，从而迈入社会。
实习酒店：长乐豪生长山湖国际酒店
是福建省县级市里第一家五星级酒店，将致力于打造长乐市酒店业第一品牌。长山湖国际酒店是一家按五星级标准建造的旅游饭店，位于长乐市郑和路与广场路交叉口东南侧。酒店占地面积三十亩，总建筑为三万五千平方米;主楼21层，另有a、b裙楼各三层，集客房、餐饮、国际商务会议、休闲娱乐等功能为一体。酒店地处城区黄金地段，交通便利，商贸繁华，东侧是风景秀丽的长山湖。酒店营业部门配置齐全，有客房、中西餐厅、亚洲熟食餐厅日韩料理馆、东南亚风情烧烤吧、ktv、慢摇吧、桑拿部、美容美发、健体中心、室内游泳馆、露天网球场、男女spa馆、英美式台球、乒乓球馆、茶艺居、网络咖啡吧、休闲花园、名店街、高级接见厅及各种规格会议室及多功能厅，是长乐市第一家五星级饭店，距离福州市区三十公里，距福州长乐机场二十分钟车程。酒店特邀香港知名酒店设计公司专业设计，注重人文、生态和环境有机结合的设计理念，引进建筑风貌和休闲方式，以期为广大消费者打造一个高档的商务接待场所。
实习内容：我的实习岗位是房务部楼层服务员。班次分为早班、中班、夜班，这三个班次，我分别上过早班和中班。早班是从八点开始（后改到九点），每天早晨都要开早会，由主管交代一些注意事项和安排工作，然后领取所在楼层的房卡、对讲机，其次整理工作车，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在楼层的公共区域的卫生工作；最后，如果有脏房的话就把工作车推出来开始清洁房间。住客房一般要在十点以后才能去敲门清洁。敲门方式是以轻两重，如果有客人来开门，我们就会微笑着说；“先生（小姐），您好！请问现在方便为您清洁房间吗？”经客人同意后方能进去。清洁好房间后，若有客人在房间，我们会以标准的站姿站好，面向客人说道：“先生（小姐）您的房间清洁好了，祝您居停愉快！再见！”然后出来轻轻地为客人把门关上。每天早晨的十一点，是每个楼层开始收取客衣的时间，当天下午六点前衣服会被中班服务员送进客人房间去。分配的房间清洁完了，把工作间整理一下，把走廊地毯吸一下尘，把楼梯拖干净，把工作表找领班签字，到房务中心交表，还房卡、对讲机，签退。一天的工作就这样完了。
中班是从下午三点半上到夜间十二点。一般中班只有两个人。主要的工作是送客衣，五点半左右去各个楼层开廊灯，早班没排完的房间也由中班清洁。六点左右就去开夜床，开夜床夜即是为客人的房间进行小整理，整理完后，把马桶盖揭开，把防滑垫放到浴缸里，把浴巾展开平放在淋浴间门前，把房间后帘拉上，调好夜读灯的柔和度，把一双拖鞋放到靠近主床头柜的旁边，将被子一角掀开折成四十五度角，并依次放上晚安卡、环保卡、早餐挂牌。这样，一间房间的夜床就开完了。一般开夜床只开到晚上九点左右就不开了。二十三点三十分就可以去关各个楼层的廊灯了，然后写交班，主要是一些注意事项和跟进事宜以及送衣的状况等。到二十四点就可以下班了。
实习体会：作为一名学生，我们都没有真正的踏入社会，也没有真正的亲身去体验社会生活，所以关于社会的好与坏都是道听途说。其实社会也没有比别人说的那么黑暗、勾心斗角，但或许是没有遇见吧。那么，我很庆幸我遇到了一个好的“小型社会”，上至总监，下至普通服务员，同事之间的关系都很好。老员工并没有因为我们是学生，单纯，就对我们恶语相向、处处为难。相反，看到我们不会的地方总是很耐心的为我们讲解、示范，看的.我们做得很慢，如果他们做完了还会来帮助我们。与上司之间的关系，在工作上我们是上级下属的关系，我们尊重他们，遇到他们礼貌的问好，私底下和我们是朋友，跟我们嬉笑打成一片，不论身份、地位。在福利上，除了我们的工作比社招员工稍低外，其他福利我们都是平等的，如奖金、过节费等。
经过这为期半年的实习，我们学会的不仅仅是技能，更多的是对人生的思考。之间的心理变化也经历了几次成长，懂得了很多。酒店之所以可以称“小型的社会”是因为它罗列万象，陈列事态百千，之所以有普通员工和上层管理者是因为存在问题和需要解决问题的人，存在一种激励与督导的管理。半年的实习工作，初次体会到了生存的不易，原来社会现实是如此的复杂，生活可以如此百态，人与人之间还有这些相处之道。
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其的再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树造良好的品牌和形象。在豪生酒店我们看到酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对我们短期实习生，也必须经过严格的培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。在这里，我们学会了什么是责任；在这里，我们体会到了生活世事可以用“世事洞明皆学问，人情练达即文章”来形容却不失真实；在这里，我们学会了正视现实，学会在适当的时候抚平不安和浮躁。
实习总结：1、打铁还得自身本事硬。想在工作中表现优秀，得到上司的赏识和提携，除了技能娴熟外，你的文凭、学历，知识的深度、广度等各方面的综合术能也是必不可少的。在我们楼层服务员中，有一个被升为领班的同事，也许他的铺床技术没有老员工娴熟，但就是恰好有一次机会，他帮经理处理了一个电脑技术上的问题，他就成为了经理常常关注的对象，发现他各方面的技能还可以，就把他升为了领班。别人不服气也得服气，因为别人有准备，且遇上了机会。所以想要以后有所建树，就必须学好各方面的专业技能。虽然机遇也不可缺少，但机遇从来都是为有准备的人留的。
2、社交是一项不可缺少的活动。经过这半年的实习，让我明确的认识到，以后的工作中，人脉关系是非常重要的。俗话说：“千里马常有而伯乐不常有”就是这样一个道理。有能力还得有人赏识、提携。比如这次我们实习过程中，自己的工作表现得到了管理层人员的肯定和认可，这样我们毕业后又多了一条就业渠道。
3、要有警惕感和责任心。在日常工作中，我们做服务员的有义务保护客人的人身财产安全，对不能确认身份的客人，我们不能随便给他开门，以免不法分子趁虚而入，给客人造成不必要的困扰和损失。
4、每一位成功人士都是经过千锤百炼的。酒店的管理层人员一参加工作就是管理层人员的，他们都有自己在基层的奋斗史，并且很珍惜在基层打拼的机会。我们经理经常对我们说的是，他很遗憾以前没在洗衣房呆过，现在对那一块布是很了解。
最后，非常感谢长乐豪生长山湖国际酒店给我的这次实习机会，相信在以后的学习工作中我会更加努力。
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